Ingredientes de las albóndigas con piñones:
- Medio kilo de carne picada de cerdo
- 3 huevos
- 1 trozo de pan
- Perejil
- 3 dientes de ajo
- Piñones
- Agua
- Aceite
Modo de preparación de las albóndigas con piñones:
Poner en una fuente la carne picada con los 3 huevos amasarlo todo, mientras pondremos en un recipiente el pan con un poco de agua, en remojo y luego lo escurriremos bien y agregaremos en la carne picada con el huevo, mezclaremos y reservaremos.
Picaremos el perejil con los 3 dientes de ajo pelados y añadiremos a lo reservado, también pondremos los piñones y mezclaremos todo.
Por último aremos las bolas y las freiremos con un poquito de aceite.
