Ingredientes del arroz frito con jamón y piña:
- 300 gr de arroz
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 25 gr de piñones
- 1 taza de caldo de verduras
- 200 gr de jamón cocido en lonchas gruesas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 200 gr de piña
Modo de preparación del arroz frito con jamón y piña:
Picaremos la cebolla y los ajos bien finos.
Luego en una cazuela, calentaremos con un chorrito de aceite de oliva y rehogar las cebollas y el ajo a fuego lento, no dejaremos que se dore.
A continuación pelaremos y cortaremos en dados, lo agregaremos a la cazuela y sofreír unos minutos. Cuando todo tenga un tono dorado le añadiremos el arroz cocido, el caldo, los piñones, un chorrito de salsa de soja, sal y la pimienta al gusto, y mezclar bien un par de minutos.
