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Posts by gersoat

Salsa rusa

Posted on January 14, 2012 | No Comments
Es curioso el nombre de algunas salsas, que se identifican con determinados países, aunque al final acaben llegando a todas las cocinas del mundo. En este caso, la salsa rusa, bien conocida en el recetario Español, donde incluso podemos hallar diversas aplicaciones y empleos, aunque casi siempre, relacionado con verduras y ensaladas. Esta que presentamos es una de las más...
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Brownie al microondas

Posted on January 13, 2012 | No Comments
Ingredientes brownie al microondas: 3 huevos 125 gramos de azúcar 3 cucharadas de leche 150 gramos de chocolate 125 gramos de mantequilla Medio sobre de levadura 100 gramos de harina Un puñado de nueces Modo de preparación del brownie al microondas: Lo primero de todo funde el chocolate con la mantequilla, basta con medio minuto en el microondas, y reserva....
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Pato a la naranja

Posted on January 13, 2012 | No Comments
Como sucede con la cocina catalana los vascos han tenido la oportunidad por proximidad muy buena relación con la cocina Francesa, fruto de lo cual son recetas de cocina tan extraordinarias como esta, con unos ingredientes muy Españoles, como la naranja. Ingredientes pato a la naranja: 1 Pato 6 Naranjas Manteca de cerdo 1 Cebolla 1 Zanahoria 50 gr de...
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Zamburiñas al albariño

Posted on January 12, 2012 | No Comments
Ingredientes de las zamburiñas al albariño: Zamburiñas Cebolla 1 diente de ajo 500 ml de salsa de tomate 100 ml de vino albariño 40 gr de harina Perejil Aceite de oliva Sal Modo de preparación de las zamburiñas al albariño: En primer lugar limpiaremos las zamburiñas y las reservaremos. Pelaremos el ajo y la cebolla, muy fino y se sofríe...
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Natillas con copos

Posted on January 8, 2012 | 1 Comment
En otras ocasiones les mostramos la receta de las natillas, de las natillas con fresas y de las natillas de chocolate, hoy les presentamos otra forma de preparar las natillas, las natillas con copos. Ingredientes de las natillas con copos: 350 gr Leche condensada 4 huevos 2 cucharadas de harina de maíz 8 cucharadas de azúcar para el caramelo ...
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Pavita rellena

Posted on January 6, 2012 | No Comments
Ingredientes pavita rellena: 1 pavita 200 gr de fondant de foie de pato o musse de pato 6 salchichas frescas 70 gr de miga de pan blanco ¾ vaso de leche 130 gr de dátiles 70 gr de pasas 1/3 vaso de aceite Tomillo Pimienta Sal Modo de preparación de la pavita rellena: Precalentaremos el horno a 180Cº. Cogeremos un...
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Corona de pudin de piña

Posted on January 4, 2012 | No Comments
Les presentamos una de las recetas de cocina ideales para después de comidas abundantes. Al comerte la corona de pudin de piña te da la sensación de que te se quita el hinchazón de estómago. Ingredientes de la corona de pudín de piña: 6 rodajas de piña natural (de bote no) 1 bote de leche condensada 150 gr de bizcochos...
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Bolitas de nuez

Posted on December 28, 2011 | No Comments
Ingredientes de las bolitas de nuez: Leche condensada Nueces picadas Nueces enteras, para decorar. Galletas María Cacao en polvo Modo de preparación de las bolitas de nuez: Cogeremos las galletas María y las picaremos, las mezclaremos con las nueces picadas y la leche condensada, lo mezclaremos hasta obtener una masa la cual pondremos en el frigorífico hasta que esta endurezca...
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