Ingredientes del bocadillo de tortilla picante (6 personas aprox.):
- 6 panes pequeños redondos
- 4 huevos
- 9 pimientos de piquillo
- 100 gr de jamón serrano cortado en tacos
- 2 guindillas
- 50grs de aceite de oliva
- pimienta
- sal
Modo de preparación del bocadillo de tortilla picante:
Abrir los pimientos a lo largo, retirar las semillas y cortar en tiras. Picar las guindillas. Batir los huevos en un bol y agregar las tiras de pimientos, el jamón y las guindillas picadas, salpimentar, calentar un poco de aceite en una sartén pequeña y agregar lo que hemos preparado en un bol y aremos la tortilla, una vez hecha se corta y se pone en el pan.
