Ingredientes bocadillo mediterraneo:
- 6 rebanadas grandes de pan de chapata
- 6 lonchas de queso gruyer
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- albahaca fresca
- pimienta
Modo de preparación del bocadillo mediterraneo:
Cortaremos los tomates en rodajas y ponerlas en un colador con un poco de sal durante 10 minutos. Pelar y cortar en aros finos la cebolla. Tostar ligeramente el pan en el horno. Dejarlo enfriar y untar con la mostaza. Cubrir con el queso, el tomate y los aros de cebolla. Sazonar con pimienta y meterlo durante unos minutos bajo el grill del horno para gratinarlo. Espolvorearlo con albahaca picada y rociarlo con aceite de oliva virgen.
