Ingredientes bocadillo vegetariano:
- 60 gr de baguette
- ¼ de pepino
- 1 tomate pequeño
- 2 huevos duros
- 5 rábanos
- 2 hojas de lechuga
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de café de mostaza
- aceite de oliva
- zumo de limón
Modo de preparación del bocadillo vegetariano:
Mezclar el aceite, la mostaza y el zumo de limón. Cortar la lechuga en láminas, y el pepino, los huevos y rábanos en rodajas finas. Superponer las verduras, una sobre otra, comenzando por la lechuga. Verter la salsa, mezclada con aceite, mostaza y zumo de limón. Terminar de prepararlo colocando los huevos y las alcaparras sobre la salsa.
