Ingredientes del cochinillo al horno:
Medio cerdo entero
Sal
1 botella de vino blanco
Patatas
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Carne
Cochinillo al horno
Ingredientes del cochinillo al horno:
Medio cerdo entero
Sal
1 botella de vino blanco
Patatas
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Perdiz escabechada
La carne de perdiz ha ganado valor en nuestra cocina a partir del siglo pasado. La edad es muy importante en el sabor de la perdiz, por lo que los jóvenes perdigones son más apreciados. La tradición española de conservar alimentos en escabeche, resuelta perfecta ... Leer Más »
Solomillo de cerdo con salsa de modena
Vamos a preparar una deliciosa receta de carne, el solomillo de cerdo con salsa de modena.
Ingredientes: (4 personas)
2 solomillos de cerdo pequeños, o 1 grande.
1 cebolla.
Medio vaso de vinagre de Módena.
1 naranja.
Sal.
Pimienta.
Preparación solomillo de cerdo con salsa de modena:
Primero partimos el solomillo o solomillos en ... Leer Más »
Costillas de cerdo a la miel
Ingredientes costillas de cerdo a la miel: (para 4 personas aproximadamente)
1.5 kilos de costilla de cerdo.
8 cucharadas de miel.
Perejil picado.
Ajo en polvo.
Sal.
Agua.
Preparación costillas de cerdo a la miel:
Primero encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando, y mientras hacemos la preparación de la ... Leer Más »
Hamburguesas con peras
Modo de preparación de las hamburguesas con peras:
1kg de carne picada
½ taza de perejil picado
½ cebolla picada
¼ taza de salsa de tomate
1 zanahoria rallada
2 cdtas. De consomé de pollo en polvo
1 huevo batido
2 cdas. De aceite
Salsa picante
Jugo sazonador
Hierbas de olor
Sal y pimienta
4 panes para hamburguesa Leer Más »