• Pechuga de pollo fileteada
• Queso
• Fajitas de trigo o la que quieras
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de preparación de las fajitas de pollo y queso:

En primer lugar freiremos la pechuga de pollo con un poco de aceite y sal.

Colocaremos la pechuga en la fajita y agregaremos el queso, lo enrollaremos y lo pondremos en una plancha y calentaremos la fajita de pollo y queso.

• Patatas
• Carne picada
• Tomate
• Huevo
• Sal
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Salsa picante

Modo de preparación bola de patatas rellenas:

Primero de todo pelaremos y herviremos las patatas, las trituraremos. Reservar.

Segundo cogeremos la carne picada aremos una bola grande y de ella aremos bolitas medianas.

Prepararemos en un plato con el tomate y dejaremos las bolas de carne para que prenda, el tomate con la carne y salaremos un poco.

Las patatas trituradas  las cogeremos y en volveremos las bolas de carne con el tomate, a continuación lo envolveremos con el huevo previamente batido y luego pasado por el pan rallado y de ahí a la sartén con un poquito de aceite de oliva. Servir las bolas de patatas rellenas con salsa picante.

• 1 paquete de tortillas de trigo
• 1 pimiento verde y uno rojo
• 1/2 cebolla
• 1/2 pechuga de pollo
• 1 tomate
• 1 chile
• Aceite y sal

Modo de preparación de las fajitas de pollo:

Para preparar este plato de comida mexicana primero picamos en juliana los pimientos y la cebolla. Cortamos a tiras la pechuga de pollo y la freimos. Una vez dorada la sacamos del fuego y le ponemos sal al gusto. En la misma sartén salteamos la verdura que teníamos picada en juliana con un poquito de sal para que le ayude a soltar el agua, hasta darle el punto deseado, añadimos el tomate troceado y hacemos lo mismo con el chile sin las semillas para que no pique tanto. Una vez hechas las verduras añadimos el pollo y rehogamos todo conjuntamente. Calentamos las tortillas de trigo unos segundos en el microondas y servimos las fajitas de pollo con el relleno.