Accesorios necesarios para trabajar el hojaldre son: un rodillo, tabla de madera o silpad para estirarla, para cortar y dar forma un cortador de hoja ondulada, para untar la masa hojaldrada utilizaremos un pincel de silicona para untar la superficie con aceite o huevo, como molde elegiremos que sean antiadherentes y desmontables.
Como trabajar el hojaldre
– enero 5, 2011Posted in: Varios
