Ingredientes costillas de cerdo a la miel: (para 4 personas aproximadamente)
- 1.5 kilos de costilla de cerdo.
- 8 cucharadas de miel.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal.
- Agua.
Preparación costillas de cerdo a la miel:
Primero encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando, y mientras hacemos la preparación de la costilla.
Ponemos en una fuente para horno la carne y la salamos, no en exceso. En un pequeño bol mezclamos la miel, dos cucharadas de agua, el perejil picado y el ajo. Lo movemos todo y lo añadimos por uno de los lados de la costilla con una brocha de silicona. Si no tienes brocha, puedes hacerlo con una cuchara.
Lo introducimos al horno y cuando veamos que está dorada la carne (aproximadamente 30 minutos), la sacamos del horno, la damos la vuelta con ayuda de un tenedor y pintamos con la mezcla de la miel nuevamente la carne.
Volvemos a meter al horno hasta que esté completamente hecho.
Esta es una receta muy sencilla, especial para cuando no hay tiempo o si no hay conocimientos de cocina. El resultado es excelente, una carne con un pequeño toque dulce, de un sabor muy parecido a otra receta que preparamos: cerdo a la miel .
