recetas de cocina y videos de cocina ordenados por categorias. Prepara tus recetas paso a paso y disfruta de la comida.
Ingredientes puré de manza:
– 1kg de manzanas
– 1 pizca de azúcar
– 25g de mantequilla.
Modo de preparación puré de manzana:
Limpiar, pelar y descorazonar las manzanas. Cubrir con agua y añadir una pizca de azúcar. Cocer hasta que esté tiernas. Retirar las manzanas, escurrirlas y triturarlas añadiendo mantequilla y su propio jugo si fuese necesario, hasta obtener la textura del puré de manzana deseada.
Ingredientes sopa de pueblo (4 personas aprox.):
Modo de preparación sopa de pueblo: [Read more…]
Ingredientes sopa con mahonesa (4 personas aprox.):
Modo de preparación sopa con mahonesa:
En una cazuela con el caldo de pescado se ponen a cocer las patatas peladas y cortadas a rodajas finas, cuando están cocidas se baten con la batidora junto con el pescado desmenezado y la salsa mahonesa, que previamente se mezcla con un poco del caldo que no esté muy caliente para que no se corte. Se le pone sal. Se bate bien y se sirve la sopa con mahonesa en una sopera o directamente en tazas adornado con un poco de perejil.
Ingredientes crema de alubias:
– ¼ de kg de alubias blancas o pintas
– ¾ de litro de leche
– un manojo de hierbas (zanahoria, puerro, apio)
– 4 cucharadas de aceite
– pimienta y sal
Modo de preparación de la crema de alubias:
Se ponen a cocer las alubias en agua fría, con las hierbas y el aceite, después de haber estado en remojo, durante 12 horas. Se dejan cocer, hasta que estén tiernas. Se pasan por el pasapuré o batidora, se cuelan bien, con el fin de que no queden pieles. Cuando ya está pasado se le añade la leche y se les pone sal y ya tenemos lista para servir la crema de alubias..
Ingredientes de la sopa de ajo:
Modo de preparación de la sopa de ajo: [Read more…]
Ingredientes sopa rosada:
– 1/2 litros de caldo de pollo o carne
– una rama de canela
– una copa de vino rosado
– dos huevos
– sal y pimienta
Modo preparación de la receta de cocina de sopa rosada:
Hervir el caldo con la canela durante aproximadamente 5 minutos. Retirar y quitar la rama de canela. Agregarle una copa de vino y las yemas de los huevos batidas, revolverlo bien. Montar las claras y a punto de nieve y, en el momento de servir, agregarlas al caldo. La sopa rosada se sirve caliente.