Es otra forma de preparar la ensalada de gambas un poquito más elaborada.
Ingredientes de la ensalada de patatas y gambas:
- 700 gr de patatas
- 250 gr de guisantes
- Sal
- Limón
- Huevos
- Aceite de oliva
- Aceitunas
- 300 gr de gambas
Modo de preparación de la ensalada de gambas:
Coceremos las patatas previamente lavadas y peladas. Coceremos los guisantes y las gambas.
Una vez completado la cocción, lo sacaremos y escurriremos, las patatas las cotaremos con cuidado, le añadiremos las aceitunas y la mayonesa, lo mezclaremos todo los ingredientes, lo colocaremos en una ensaladera, adornada de lechuga,berros, escarola, o a su gusto, decoraremos con el limón a rodajas, y ya esta listo.
