Ingredientes tartaleta de uva:

- 300 gr de masa de hojaldre
- 500 gr de uva
- 70 gr de azúcar
- 75 gr de mantequilla
- 70 gr de almendras molidas
- 1 cucharada de maicena
- 1 huevo
- 100 gr de nata espesa
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de azúcar

Modo de preparación tartaleta de uva:

Forrar un molde con la masa de hojaldre, pinchar el fondo con un tenedor y dejandolo en el congelador 10 minutos. Sacarlo, cubrirlo con una hoja de papel dev aluminio y con unos pesitos, cocer en el horno precalentado a 220ºC 10 minutos. Si quereis ahorraros lo dicho anteriormente podeis comprar las tartaletas ya hechas.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la almendra molida, la maicena, el huevo entero y la nata, hasta obtener una crema sin grumos. Retirar la tartaleta del horno, cubrir el fondo con crema de almendras, repartir las uvas por encima, espolvorear con el azúcar y el romero picado y hornear 30 minutos, desmoldar y servir templado.

Ingredientes tartaleta de salpicon de marisco:

- tartaletas ya preparadas
- pimiento verde
- pimiento rojo
- pimiento amarillo
- tomate
- cebolla
- cilantro
- langostino
- surimi
- pimienta
- vinagre y aceite

Modo de preparación tartaleta de salpicon de marisco:

Mezclar los pimientos verde, rojo y amarillo, tomate, cebolla, cilantro, colas de langostino y surimi, todo picado. Introducir dentro de las tartaletas. Aliñar con pimienta, vinagre y aceite de oliva y ya tenemos listas las tartaletas de salpicon de marisco.

Ingredientes tartaletas de ensaladilla rusa:

- tartaletas ya preparadas
- mayonesa
- ensaladilla rusa
- aceitunas negras

Modo de preparación tartaletas de ensaladilla rusa:

Mezclar la ensaladilla rusa con mayonesa. Rellenar las tartaletas y decorar las tartaletas con una aceituna negra.

Ingredientes tartaletas de vieira y guacamole:

- tartaletas
- tomate
- chalota
- cilantro
- aguacate
- limón
- aceite, sal y pimienta

Modo de preparación de las tartaletas de vieiria y guacamole:

Picar tomate, chalota y cilantro, y mezclarlo con pulpa de aguacate aplastada con zumo de limón, aceite, sal y pimienta. Rellenar la tartaleta y coronarla con trozos de vieiras salteadas.