Ingredientes gulas con setas:
- 100 gr de gulas (pueden ser frescas o congeladas)
- 150 gr de setas de cardo
- 1 cabeza de ajos
- guindillas picantes al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 ramita de perejil fresco
- sal
Modo de preparación gulas con setas:
Limpiar las setas con un paño húmedo y a continuación, secarlas bien. Sofreírlas luego con un poco de aceite de oliva, caliente en una sartén antiadherente. Disponer en un bol y reservar tapadas. En la misma sartén de las setas, saltear las gulas con un poco más de aceite, el ajo y la guindilla. En un bol aparte, mezclar el aceite, un diente de ajo y el perejil picados. Servir las gulas sobre un lecho de setas y rociarlo todo con el aliño preparado previamente. Espolvorear el plato de gulas con setas con perejil picado al gusto.
