Ingredientes lentejas con chorizo:
- 350 gr de lentejas
- 200 gr de chorizo casero
- 1 puerro
- 1 cebolla pequeña
- 1 un pimiento rojo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 una hoja de laurel
- sal
Modo de preparación lentejas con chorizo:
Se dejan remojar las lentejas unas 2 horas. En una olla se pone a cocer en agua con los chorizos, el puerro ,la cebolla, y el pimiento, todo cortado a trozos. Se le echa el aceite, la hoja de laurel y la sal. Se cierra la olla y se dejan cocer las lentejas con chorizo durante aproximadamente unos 45 minutos.
