Recetas de cocina

Ingredientes de la sopa de coco con fideos de arroz: ½ ramillete de cilantro 1 lata de setas pajizas(350g) 150g de fideos de arroz anchos 2 tallos de limoncillo 2 limas 3 cebolletas 2 latas de leche de coco sin endulzar 2 salsa de pescado 2 rodajas de raíz de galanga 800 ml de caldo de pollo Modo de preparación…

El valor alimenticio del queso es muy elevado, especialmente como fuente de vitamina A, así como por su gran aportación en calcio. Es rico en proteínas y grasa, puede sustituir a la leche, carne o huevos en algunos casos. En España son famosos, entre otros,los siguientes quesos: Beyusco: es propio de Asturias, muy mantecoso y de graso sabor. Burgos:  es…

Ingredientes de los mejillones con espinacas: Mejillones frescos con cascara Espinacas Ajos Pan rallado ½ de vino blanco 3 cucharadas de aceite Pimienta Sal Modo de preparación de los mejillones con espinacas: Rascaremos las cascaras de los mejillones y limpiaremos bien. Una vez limpios los mejillones los pondremos en una cazuela con vino, lo taparemos y lo llevaremos a ebullición,…

En la siguiente receta de cocina de carne podemos usar varias especias, en este caso hemos usado hinojo y hierbas para dar aroma, para saber que especias usar podeis ver el siguiente artículo: que especia usar. Ingredientes del costillar asado con hinojo: 1 costillar de cordero Patatas Tomate Cebolla Ajos Hierbas aromáticas Bulbos de hinojo Vasito de vino blanco Aceite…