Ingredientes mouse de chocolate:
- 125g de chocolate negro
- 3 cucharadas soperas de leche muy fria
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 4 claras de huevos
- 75g de mantequilla
- sal
Modo de preparacion del mouse de chocolate:
Es una receta de cocina muy fácil de preparar y muy rica. Primero se trocea el chocolate y se junta con la leche , se pone a calentar y cuando este homogeneo se retira del fuego y se le hecha la mantequilla.Se mezclan las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, se le va añadiendo la leche poco a poco y moviendo con las barillas,dejandolo enfriar.Se baten las claras con una cucharadita de sal hasta punto de nieve y se va incorporando poco a poco al chocolate hasta tener una forma uniforme.Se deja en un bol en la nevera durante aproximadamente tres horas y ya tenemos el mouse de chocolate listo para comer.
