Ingredientes pavo al sesamo (4 personas aprox.):
- 1 cebolla roja
- 12 hojas frescas de salvia
- 2 limones
- 2 escalopes de pavo
- 3 cucharadas de sesamo en grano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Modo de preparación del pavo al sesamo:
Cortar la cebolla por la mitad y separar las capas. Cortar los limones en gajos. Trocear el escalope en 12 láminas, rebozarlas en el sésamo e insertarlas en los pinchos alternando con la cebolla y el limón. Adornar los pinchos con las hojas de salvia, la sal y el aceite, freírlos en la sartén y luego servir el pavo al sesamo.
