Hoy les presentamos otra de las recetas de cocina con wok.
Ingrediente de la pechuga de pavo con anís estrellado:
- ½ cucharada pequeña de mezcla de de cinco especias
- 2 ramitas de canela
- 5 vainillas de anís estrellado
- 4 cucharadas pequeñas de aceite vegetal
- 500 gramos de pechuga de pavo
- 2 zanahorias
- 300 gramos de espinacas
- 1 cucharada pequeña de aceite de sésamo
Modo de preparación de la pechuga de pavo con anís estrellado:
Cortaremos las pechugas de pavo en tiras.
Limpiaremos las zanahorias, lavaremos, pelaremos y cortaremos en rodajas.
Limpiaremos las espinacas, lavaremos minuciosamente y sacudiremos para secarlas.
Calentaremos los aceites en un wok y saltearemos a fuego vivo las tiras de pechuga de pavo con el anís estrellado, la canela y la mezcla de cinco especias.
Retiraremos la pechuga de pavo.
Saltearemos las rodajas de zanahoria y desglasaremos con 2 cucharadas de agua, añadiremos las espinacas y dejaremos que se ablanden.
Para terminar, volveremos a añadir el pavo y mezclaremos todo.
