Ingredientes lenguado rebozado: - lenguado de arena fresco - harina - un pellizco de sal - un chorrito de aceite Modo de preparación del lenguado rebozado: La receta del lenguado rebozado es una receta de pescado de fácil preparación. En primer lugar cogeremos el lenguado fresco y lo limpiaremos, le sacaremos la cabeza y la piel entera de un tirón. A continuación prepararemos en un plato harina,... 

Ingredientes pescado rebozado: - 500 gr de merluza en trozos - 300 gr de harina - 50 ml de aceite - 1 huevo entero - 2 claras - 150 ml de cerveza - 300 ml de agua - 300 ml de mayonesa - perijil - estragón - perifollo picado Modo de preparación del pescado rebozado: Para rebozar el pescado, mezclar la harina, el huevo entero, las dos claras, la cerveza y el agua, luego freírlo en aceite caliente.... 

Ingredientes centollo cocido: - centollo - sal Modo de preparación del centollo cocido: Se mata el centollo para que no se le suelten las patas al hervirlo. Se vierte abundante agua en un recipiente, aproximadamente unos 5 litros por pieza, se añaden 70 gr de sal por cada litro y se pone a hervir. Cuando el agua está hirviendo se mete el centollo y se empieza a contar el tiempo una vez que después... 

Ingredientes all i pebre: - 1 kg de anguila pelada - 1 rebanada de pan gruesa - 6 dientes de ajo - pimienta negra en grano - pimentón dulce (una cucharada) - vino blanco - vinagre (un vasito mas o menos) - aceite de oliva y sal Modo de preparación del all i pebre: En una sartén, se sofríe la rebanada de pan con tres dientes de ajo y se saca. En un mortero, se pica bien esta mezcla y se le añade... 

Ingredientes navajas a la plancha: - navajas - ajo - perejil - aceite y sal Modo de preparación navajas a la plancha: Se ponen las navajas en un recipiente con agua y un poco de sal durante un par de horas para que expulsen la arena. A continuación se lavan con agua. Lo ponemos a freir con un poco de aceite durante un par de minutos. Por último le añadimos ajo y un poco de perejil a las navajas... 

Ingredientes supremas de merluza con gulas: - 4 lomos de merluza - 200 gr de gulas - 2 dientes de ajo - 2 guindillas picantes - 1 vaso de caldo de pescado - 1 vasito de vino blanco - harina - 3 cucharadas de aceite de oliva - perejil - sal y pimiente Modo de preparación de las supremas de merluza con gulas: Calentar un poco de aceite en una cazuela de barro y freír uno de los ajos pelados y picado... 

Ingredientes del revuelto de gulas y surimi: - 100 gr de gulas - 200 gr de surimi -1 diente de ajo - 2 huevos - guindilla - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 ramita de perejil - sal Modo de preparación del revuelto de gulas y surimi: Rehogar en una sartén antiadherente, con el aceite no muy caliente, el surimi(puede ser fresco o congelado) cortado en tacos, el ajo previamente pelado y cortado en... 

Ingredientes salpicón de marisco: - 2 bogavantes de 450 gr - 2 bueyes de mar o centollos - 14 pimientos morrones -  2 patatas - 1 pepino - 1 aguacate - 1 cebolla - 1 limón - canónigos - laurel y sal Ingredientes para la salsa vinagreta: - vinagre - 2 cucharadas de aceite y sal Modo de preparación salpicón de marisco: Cocer los mariscos por separado en agua salada con una hoja de laurel. Cortarlos... 

Ingredientes pastel de salmón ahumado y aguacates: - 350 gr de salmón ahumado - 500 gr de bacalao fresco o merluza - 2 aguacates - 3 huevos - 8 cucharadas de leche evaporada - zumo de limón - tabasco - pimienta y sal Modo de preparación del pastel de salmón ahumado y aguacates: Elimina las espinas de los filetes de bacalao o merluza y tritúralos con las claras y la leche evaporada. Salpimentar.... 

Ingredientes filloas rellenas de marisco: - 100grs de harina - 2 huevos - 1/2 vaso de leche - 20 gr de mantequilla - aceites - sal - pimienta Ingredientes para el relleno: - 200 gr de mejillones - 200 gr de berberechos - 12 langostinos - 1/2 de cebollas - 2 huevos duros - pan y queso rallado - vino - laurel Ingredientes para la bechamel: - 1/4 vasito de leche - 1 y 1/2 vasos de caldo de marisco - margarina -...