Ingredientes ponche de fresa (6 copas aprox.):
- 750 gr de fresones
- 75 gr de azúcar
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 botella de vino blanco seco
- 1 botella de cava
- hojas de menta
Modo de preparación del ponche de fresa:
Limpiar los fresones, lavarlos y dejarlos secar. Partir la fruta por la mitad y pasarla a un bol junto con el azúcar. Cortar la mitad de la piel del limón y la naranja en finas tiras y exprimir para sacar el jugo. Mezclar el zumo que hemos sacado con la fruta y la piel que hemos retirado y dejar que se enfrie en la nevera. Pasadas dos horas, colar el bol con los fresones, remover y verter enicima el vino. Dejar reposar el ponche de fresa dos horas. Por último añadir el cava y romover todo. Decorar las copas con una hoja de menta flotando y servir el ponche muy frio.
