Ingredientes potaje de patatas:
- 1 kg de patatas
- 2 chorizos para guisar
- una cebolla
- 1 litro de caldo vegetal o de carne
- 1 hoja de laurel
- 8 cucharadas de aceite
- sal
Modo de preparación potaje de patatas:
Se pone el aceite a calentar en una cazuela de barro y se frie la cebolla picada, las patatas peladas y cortadas a trozos, y el chorizo. Se añade el caldo hirviendo, se pone el laurel y la sal, y se dejan cocer hasta que estén tiernas.
