Ingredientes lentejas con chorizo: 350 gr de lentejas 200 gr de chorizo casero 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 un pimiento rojo 4 cucharadas de aceite de oliva 1 una hoja de laurel sal Modo de preparación lentejas con chorizo: Se dejan remojar las lentejas unas 2 horas. En una olla se pone a cocer en agua con los chorizos, el puerro ,la cebolla, y el pimiento, todo cortado a trozos. Se le... 

Ingredientes potaje de berzas (4 personas aprox.): - 800 gr de col - 150 gr de garbanzos - 1 zanahoria grande - 500 gr de calabaza -  2 patatas - 1 pimiento rojo - 1 cabeza de ajo - 175 gr de cerdo - 50 gr de costilla - 50 gr de tocino - 50 gr de morcilla - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de pimentón - sal Modo de preparación potaje de berzas: Poner en remojo los garbanzos,el dia anterior, con... 

Ingredientes garbanzos con chorizo: - 280 gr de garbanzos - 1 lata de pimientos morrones - 2 cucharadas de aceite - 2 tomates - 2 chorizos - 1 puerro - 2 cebollas - 2 zanahorias - 2 huevos - perejil - sal Modo de preparación garbanzos con chorizo: Poner en remojo los garbanzos el dia antes para que se queden más blanditos. Cocerlos en agua con las zanahorias, las cebollas, el puerro y un tomate.... 

Ingredientes judias blancas (4 personas aprox.): - 300 gr de judias blancas - 4 salchichas - 200 gr de tocino entreverado - 200 gr de chorizo y butifarra blanca - 1 hoja de laurel - 2 dientes de ajo - 1 pie de cerdo - aceite - sal Modo de preparación judias blancas: Se ponen a cocer las judías en agua con el pie de cerdo, los dientes de ajo, la hoja de laurel, un poquito de aceite y sal. Cuando ya... 

Ingredientes alubias estilo asturiano: - 1 bote de alubias blancas - 1 zanahorias - 1 cebolla - ajo - medio pimiento rojo - panceta de cerdo - chorizo - 1 morcilla - codornices Modo de preparación alubias estilo asturiano: Dejar en remojo las legumbres 24 horas. Al día siguiente, cocinar afuego lento, con agua fria, agregándole zanahorias, cebolla, ajo, pimiento rojo, panceta, chorizo, morcilla,... 

Ingredientes cocido de lantejas madrileño: - lentejas verdes - lentejas amarillas - lentejas rojas - panceta de cerdo - careta de cerdo - trozo de jamón - 1 chorizo - media gallina - huesos para caldo - 1 morcilla - pierna de cordero - 1 apio - 1cebolla - 1 zanahoria Modo de preparación cocido de lentejas madrileño: Preparar un caldo  con la panceta , careta de cerdo chorizo, jamón, gallina,... 

Ingredientes judias con bacon y acelgas (5 personas aprox.): - 600 gr de judías blancas - 200 gr de bacon en un trozo - 1 cebolla grande - 1 manojo de acelgas - una pizca de pimentón - 200ml de aceite de oliva - 1 ramita de romero - sal Modo de preparación judias con bacon y acelgas: Dejar las judías en remojo en agua fría durante 8 horas. Escurrirlas y pasarlas a una cacerola. Cubrirlas con agua,... 

Ingredientes cocido con verduras: - 1 bote de alubias blancas - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 tomate - 1 butifarra - 4 tiras de bacón - aceite - 1 litro de caldo Modo de preparación cocido con verduras: Trocear las verduras en trozos pequeños y rehógalas en un poco de aceite. Cuando empiecen a estar algo tiernas, añadir el caldo. Dejar pasar 15 minutos, incorporar las alubias bien escurridas.... 

Ingredientes judias verdes con tomates: - 1kg de judias verdes - 1kg de tomates maduros - 1 cebolla - 1 dientes de ajo - 1/2lt de agua - aceite - sal Modo de preparación judias verdes con tomates: Se cuecen las judias en el agua con sal, durante 10 minutos reservando el agua. En 8 cucharadas de aceite se dora la cebolla y el ajo.Se echan los tomates rallados, se deja freir un poco y se añaden las... 

Ingredientes cocido: - 750 gr de garbanzos - media pechuga de gallina - 250 gr de morcillo de ternera - 250 gr de magro de cerdo - 250 gr de jamón curado - un trocito de tocino ibérico - 300 gr de cardos - agua y sal Modo de preparación del cocido: Se ponen los garbanzos en remojo el dia antes. Se pone a la olla con la carne y se llena de agua fría, se pone al fuego y cuando comience a hervir...