Ingredientes del cocido de gallina:
2 bandejas de gallina troceada
1 bandeja de cocido de cerdo
3 puerros
150 g. de garbanzos
2 patatas medianas
1 cebolla
1 tomate mediano
2 zanahorias
1 pastilla de avecrem
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Potajes
Cocido de gallina
Ingredientes del cocido de gallina:
2 bandejas de gallina troceada
1 bandeja de cocido de cerdo
3 puerros
150 g. de garbanzos
2 patatas medianas
1 cebolla
1 tomate mediano
2 zanahorias
1 pastilla de avecrem
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Ropa vieja
La ropa vieja es una receta que se suele hacer con los restos de otra receta, el puchero.
Ingredientes de la ropa vieja:
Restos del puchero del día anterior
Un poco de aceite
Tomate frito
Una pizca pequeña de sal
Modo de preparación de la ropa vieja:
Cogeremos el puchero del día ... Leer Más »
Garbanzos con bacalao
Ingredientes garbanzos con bacalao para 4 personas:
300 gr. de garbanzos secos
300 gr. de espinacas
300 gr. de bacalao desmigado
2 huevos cocidos
Sal
Aceite de oliva
Modo de preparación de los garbanzos con bacalao:
Para elaborar esta receta, tenemos que desalar el bacalao, para ello lo pondremos a remojo 24 horas ... Leer Más »
Habas a la catalana
Ingredientes de las habas a la catalana:
3 gr de menta
12 gr de perejil
sal
pimienta
aceite de oliva
1 kg de habas tiernas
250 gr de panceta
100 gr de butifarra negra
200 gr de cebollas tiernas
50 gr de ajos tiernos
500ml de vino oporto
Modo de preparación de las habas a la catalana: Leer Más »
Estofado de ternera y pollo
Ingredientes del estofado de ternera y pollo:
1 cebolla
1 tomate bastante grande
3 hojas de laurel
ajos secos
2 o 3 patatas medianas
2 o 3 zanahorias
judías
4 o 5 trozos de ternera
4 o 5 trozo de pollo
pimentón dulce
aceite
sal
avecrem
agua
Modo de preparación estofado de ternera y pollo:
En la olla misma pondremos ... Leer Más »