Ingredientes:
- 1 kilo y medio de pulpitos
- 1 tazón de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de aceite
- Sal, pimienta y romero
Modo de preparación:
Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir. Poner el aceite en una
sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar
los pulpitos por espacio de diez minutos.
Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal
y pimienta y dejar cocer una hora aproximadamente. Se suele servir caliente en cazuela de barro.
