Ingredientes sopa rosada:
- 1/2 litros de caldo de pollo o carne
- una rama de canela
- una copa de vino rosado
- dos huevos
- sal y pimienta
Modo preparación de la receta de cocina de sopa rosada:
Hervir el caldo con la canela durante aproximadamente 5 minutos. Retirar y quitar la rama de canela. Agregarle una copa de vino y las yemas de los huevos batidas, revolverlo bien. Montar las claras y a punto de nieve y, en el momento de servir, agregarlas al caldo. La sopa rosada se sirve caliente.
