La carne de perdiz ha ganado valor en nuestra cocina a partir del siglo pasado. La edad es muy importante en el sabor de la perdiz, por lo que los jóvenes perdigones son más apreciados. La tradición española de conservar alimentos en escabeche, resuelta perfecta ... Leer Más »
Recetas de navidad
Perdiz escabechada
La carne de perdiz ha ganado valor en nuestra cocina a partir del siglo pasado. La edad es muy importante en el sabor de la perdiz, por lo que los jóvenes perdigones son más apreciados. La tradición española de conservar alimentos en escabeche, resuelta perfecta ... Leer Más »
Zamburiñas al albariño
Ingredientes de las zamburiñas al albariño:
Zamburiñas
Cebolla
1 diente de ajo
500 ml de salsa de tomate
100 ml de vino albariño
40 gr de harina
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Leer Más »
Pavita rellena
Les presentamos la receta de pavita rellena, es una receta gourmet, los ingredientes son:
1 pavita
200 gr de fondant de foie de pato o musse de pato
6 salchichas frescas
70 gr de miga de pan blanco
¾ vaso de leche
130 gr de dátiles
70 gr de pasas
1/3 vaso de ... Leer Más »
Corona de pudin de piña
Les presentamos una de las recetas de cocina ideales para después de las comidas abundantes. Al comerte la corona de pudin de piña te da la sensación de que te se quita el hinchazón de estómago.
Ingredientes de la corona de pudín de piña:
6 rodajas de ... Leer Más »
Bolitas de nuez
Ingredientes de las bolitas de nuez:
Leche condensada
Nueces picadas
Nueces enteras, para decorar.
Galletas María
Cacao en polvo
Leer Más »