Ingredientes del revuelto de gulas y surimi:
- 100 gr de gulas
- 200 gr de surimi
-1 diente de ajo
- 2 huevos
- guindilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de perejil
- sal
Modo de preparación del revuelto de gulas y surimi:
Rehogar en una sartén antiadherente, con el aceite no muy caliente, el surimi(puede ser fresco o congelado) cortado en tacos, el ajo previamente pelado y cortado en láminas finas y la guindilla picada troceada o picada. Añadir a continuación las gulas (si son congeladas, dejar descongelar previamente en la nevera), calentar ligeramente y añadir los huevos batidos. Remover muy bien y dejar reposar unos minutos. Espolvorear todo más tarde, junto antes de servir, con la ramita de perejil fresco picado finamente y servirel revuelto de gulas y surimi caliente en platos llanos en forma de pequeña montaña.
