Ingredientes salsa teriyaki:
- salsa de soja
- sake
- miel
- jengibre
- ajo picado
- aceite de sésamo
- mostaza en polvo
Modo de preparación de la salsa teriyaki:
Mezclar en un bol 4 cucharadas de salsa de soja con 4 cucharadas de sake (licor de arroz, puede sustituirse por jerez seco), 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 2 dientes de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y ½ cucharada de mostaza en polvo. La salsa teriyaki se suele poner en la carne y el pescado, pero también se puede poner en verduras y arroz.
