El alioli es una de las salsas muy utilizada en España. Está formada principalmente por mayonesa con ajo. Los tomates deshidratados le dan un toque de sabor y una tonalidad rojiza, mientras que el jalapeño lo hace más picante. Usted puede hacer un alioli tan ... Leer Más »
Salsas
Allioli
El alioli es una de las salsas muy utilizada en España. Está formada principalmente por mayonesa con ajo. Los tomates deshidratados le dan un toque de sabor y una tonalidad rojiza, mientras que el jalapeño lo hace más picante. Usted puede hacer un alioli tan ... Leer Más »
Bagna cauda
Les presentamos una salsa de comida italiana. La cocina italiana tiene una deuda con las anchoas, que le resuelven mil y un problemas. En esta salsa el sabor salado y rotundo de la anchoa en aceite se concentra en un bol, que debe mantenerse caliente ... Leer Más »
Salsa de salmon ahumado
La técnica de ahumar el salmón la descubrieron hace siglos los pueblos del norte de Europa. Hoy, el salmón ahumado es un plato presente en todas las mesas y su utilización se ha generalizado en la cocina. Además, formando parte de esa salsa, podemos darnos ... Leer Más »
Salsa curry
El gusto inglés por los platos en los que destaca la presencia del curry es conocido. Resulta evidente que este componente da mucho juego en la cocina, al tiempo que admite muchas salsas diferentes por su buena disposición a combinar con todo tipo de ingredientes. ... Leer Más »
Salsa de hortalizas
Como su propio nombre indica, es una salsa elaborada con productos de la huerta. Esta composición que presentamos es bastante habitual, pero puede variar de forma clara y rotunda. En todo caso, depende de la comarca donde se prepara y en las hortalizas que allí ... Leer Más »