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Salsas Archive
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Allioli
Posted on mayo 4, 2012 | No hay comentariosEl alioli es una de las salsas muy utilizada en España. Está formada principalmente por mayonesa con ajo. Los tomates deshidratados le dan un toque de sabor y una tonalidad... -
Bagna cauda
Posted on abril 13, 2012 | No hay comentariosLes presentamos una salsa de comida italiana. La cocina italiana tiene una deuda con las anchoas, que le resuelven mil y un problemas. En esta salsa el sabor salado y... -
Salsa de salmon ahumado
Posted on abril 5, 2012 | No hay comentariosLa técnica de ahumar el salmón la descubrieron hace siglos los pueblos del norte de Europa. Hoy, el salmón ahumado es un plato presente en todas las mesas y su... -
Salsa curry
Posted on marzo 4, 2012 | No hay comentariosEl gusto inglés por los platos en los que destaca la presencia del curry es conocido. Resulta evidente que este componente da mucho juego en la cocina, al tiempo que... -
Salsa de hortalizas
Posted on febrero 25, 2012 | No hay comentariosComo su propio nombre indica, es una salsa elaborada con productos de la huerta. Esta composición que presentamos es bastante habitual, pero puede variar de forma clara y rotunda. En... -
Salsa rusa
Posted on enero 14, 2012 | No hay comentariosEs curioso el nombre de algunas salsas, que se identifican con determinados países, aunque al final acaben llegando a todas las cocinas del mundo. En este caso, la salsa rusa,... -
Salsa de queso
Posted on diciembre 13, 2011 | No hay comentariosLa elección del queso tiene en este plato una especial importancia. Según el sabor que queramos encontrar, debemos elegir entre un queso tierno, semi o curado. Posiblemente el que mejor... -
Salsa de yogur con menta y guindillas
Posted on diciembre 9, 2011 | No hay comentariosIngredientes de la salsa de yogur con menta y guindillas: 1manojo de menta 300 gr de yogur blanco ¼ de guindillas rojas ½ cucharada de comino Sal Modo de preparación... -
Salsa de caramelo
Posted on noviembre 21, 2011 | No hay comentariosEn la receta de cocina que presentamos puede sustituirse la corteza de limón por una de naranja. También, para darle un sabor aun mas atractivo, se le puede añadir un poco... -
Salsa de cerezas
Posted on noviembre 10, 2011 | No hay comentariosLa cereza, puesta al fuego con los zumos de naranja y de limón, nos ofrece esta extraordinaria salsa de cerezas, apta para preparar muchos y muy variados platos de postres....