Ingredientes de semifrio de turrón:
- 1barra de turrón de chocolate
- 1barra de turrón blando
- Bizcochos de soletilla, aproximadamente 20
- 2 yemas de huevo
- 30g de mantequilla
- 1/2l de leche evaporada
- Salsa de frambuesa
- Hojas de menta
Ingredientes para el almíbar:
- 1 vaso de agua
- 8 cucharadas de edulcorante en polvo
- ½ copa de ron
Modo de preparación del semifrío de turrón:
Comenzaremos cociendo agua y una vez hervida, la retiraremos del fuego y añadiremos el edulcorante y el ron, lo removeremos.
Cubriremos el fondo de un molde redondo con papel de hornear, poner encima los bizcochos y emborracharlos con el almíbar.
Trocearemos los turrones y colocaremos por separado en dos recipientes y fundiremos al baño maría, agregaremos la mantequilla al turrón blando, mezclar e incorporar las yemas. Cuando la mezcla esté homogénea, añadiremos la mitad de la leche evaporada y mezclaremos. Dejamos enfriar en la nevera y ya tenemos esta receta de cocina preparada.
