Ingredientes sorbete de mango con crema de queso:
- 200 gramos de queso Mascarpone.
- 50 gramos de azúcar.
- 100 ml de leche.
- 1 litro de helado de sorbete de mango.
- 1 gota de colorante rojo.
- 1 gota de colorante amarillo.
- Fresas.
Preparación sorbete de mango con crema de queso:
Primero realizamos la decoración de las copas, para ello ponemos en un plato el colorante y un chorro de agua y en otro plato un poco de azúcar. Pasamos el borde de la copa por el plato del colorante y después por el de azúcar.
Echamos en un bol el queso mascarpone, el azúcar y la leche. Una vez mezclado todo lo metemos en una manga pastelera y lo llevamos al congelador.
Ponemos en cada copa un par de bolas del helado, sacamos la manga del congelador y echamos la crema de queso por encima.
Para terminar, ponemos unas fresas por encima.
