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Chipirones en su tinta
Posted on January 20, 2012 | No CommentsIngredientes chipirones en su tinta para cuatro personas: 1 kilo de chipirones 3 cebollas 3 tomates 1 pimiento verde 2 dientes de ajos Tinta de chipirones Aceite Sal gorda Modo de preparación de los chipirones en su tinta: Para preparar esta riquísima receta de cocina, en primer lugar debemos limpiar muy bien los chipirones y después cortar todas las verduras... -
Zamburiñas al albariño
Posted on January 12, 2012 | No CommentsIngredientes de las zamburiñas al albariño: Zamburiñas Cebolla 1 diente de ajo 500 ml de salsa de tomate 100 ml de vino albariño 40 gr de harina Perejil Aceite de oliva Sal Modo de preparación de las zamburiñas al albariño: En primer lugar limpiaremos las zamburiñas y las reservaremos. Pelaremos el ajo y la cebolla, muy fino y se sofríe... -
Langosta con allioli
Posted on December 22, 2011 | No CommentsIngredientes de la langosta con allioli: Langostas Cebollas Tomates Dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 ramita de perejil Aceite de oliva Hinojo Sal 1 yema de huevo Agua Hielo Modo de preparación de la langosta con allioli: Comenzaremos con el sofrito, para el cual cogeremos las cebollas y las picaremos muy finas, lo pondremos en una sartén... -
Vieiras con cebolleta
Posted on November 29, 2011 | No CommentsIngredientes de las vieiras con cebolletas: Vieiras sin concha, ni el coral rojo Ralladura de limón 1 cucharada de aceite de sésamo tostado 1 ramita de cebolletas 200 gr de tomates 2 cucharadas de salsa de pescado 2cucharadas de salsa de ostra 1 cucharada de jengibre rallado, que sea fresco aceite de girasol 1 diente de ajo 1 guindilla roja... -
Conejo al vino
Posted on September 25, 2011 | No CommentsIngredientes del conejo al vino: Conejo Hojas de laurel Ajos secos Aceite de oliva Avecrem Vino blanco Modo de preparación del conejo al vino: Pondremos al horno una cazuela de barro con el conejo y el aceite de oliva y lo dejaremos un rato, cuando ya este casi echo, agregaremos las hojas de laurel, los ajos secos, avecrem y el... -
Espaguetis con salsa pesto de albahaca
Posted on September 6, 2011 | No CommentsIngredientes de los espaguetis con salsa pesto de albahaca: Sal Pimienta 60ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de piñones ½ manojos de albahaca 1 diente de ajo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado Espaguetis Agua Modo de preparación de los espaguetis con salsa pesto de albahaca: En primer lugar tostaremos los piñones en una sartén sin... -
Cuscus con tofu
Posted on July 23, 2011 | 1 CommentIngredientes cuscus con tofu: 1 pizca de pimienta ½ manojo de perejil picado El zumo de 3 limones 100 gr de queso feta rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 3 tomates grandes 2 dientes de ajo 4 cebollas 300 gr de caldo de verduras 200 gr de cuscús 400 gr de tofu Modo de preparación del cuscus con tofu:... -
Zumo de kefir de tomate
Posted on March 23, 2011 | No CommentsIngredientes del zumo de kéfir de tomate: 1 tomate cherry 1 cucharada de cebollino 1 pizca de sal 150 ml de kérfir (yogur, marca) 100 gr de tomate triturado 1 cucharada de zumo de limón Un poco de ajo en polvo Pimienta Modo de preparación del zumo de kéfir de tomate: El kefir de tomate es una de las recetas...