Esta receta es buena para diabéticos. Ingredientes arroz con tomate (4 personas aprox.): - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2 tomates grandes - 2 cucharadas de aceite de oliva - 200 gr de arroz - 500 gr de caldo de verduras - 2 cucharadas de cilantro fresco picado - sal y pimienta Modo de preparación del arroz con tomate: Pele las cebollas y los dientes de ajo y píquelos. Escalde los tomates, pélelos,... 

Ingredientes arroz al horno con verdura (4 personas aprox.): - 200 gr de arroz basmati - 500 ml de caldo de verduras - 1 cucharada de sal y 1 de cúrcuma - 300 gr de rábanos blancos - 300 gr de zanahoria - 300 gr de nabos - 300 gr de tomates - 4 chalotas - 4 dientes de ajo - 3 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de jengibre recién rallado - 1 cucharada de guindilla molida - ½ cucharada... 

Ingredientes arroz de pescado: - 400 gr de arroz - 4 gambas - 4 cigalas - 1 calamar - 200 gr de chirlas - ½ kg de mejillones - 2 dientes de ajo - 1 pimiento rojo - 4 tomates maduros - agua el doble de volumen que de arroz - sal Modo de preparación arroz de pescado: Se pone aceite en una paellera o cazuela de barro, se frie el pimiento cortado a tiras y a medio freir se echa el pescado, se frie y... 

Ingredientes paella de higado y lleterola: - 300 gr de arroz - 300 gr de hígado de toro - 200 gr de lleterola - 1 escarola - 100 gr de garbanzos - 1 tomate rallado - 4 l de caldo - aceite - pimiento rojo - colorante - sal Modo de preparación de la paella de higado y lleterola: En el recipiente de la paella ponemos un chorrito  de aceite y sofreíremos el hígado y la lleterola troceados a tacos... 

Ingredientes paella con salchichas: - 400 gr de arroz - ¼ de salchichas - 2 dientes de ajo - 3 tomates maduros - 8 cucharadas de aceite de oliva - 1 pimiento rojo grande - ¼ kg de garrofón Modo de preparación paella con salchichas: En una paellera se echa el aceite, se calienta, se fríe el pimiento cortado a trozos y a medio freir se añaden las salchichas y más tarde los ajos, los tomates rallados... 

Ingredientes arroz caldoso (6 personas aprox.): - 1 kg almejas - ½ kg gambas - 4 dientes de ajo - perejil y sal - 6 tacitas pequeñas de arroz Modo de preparación del arroz caldoso: Se ponen las almejas en agua con sal para que suelten la tierra. Se cuecen las cabezas de las gambas y se cuela el caldo.  Se ponen las almejas en ¼ litro de agua hasta que se abran. En un vaso de aceite, se fríen... 

Ingredientes del arroz frito tres delicias: - Huevo - Arroz hervido - Jamón york - Gambas - Guisantes Modo de preparación del arroz frito tres delicias: El arroz lo podemos comprar hervido o hervir nosotros mismos. Hacer una tortilla con el huevo y cortar en cuadraditos. Cortar el jamón en cuadraditos. Poner las gambas en agua salada hirviendo y retirar cuando vuelva a hervir, enfriando inmediatamente.... 

Ingredientes del arroz a la cantonesa: - 300 gr de arroz - 100 gr de guisantes frescos desgranados - 100 gr de jamón dulce - 2 puerros - 2 huevos - 2 cucharadas de salsa soja - aceite de soja para saltear - sal - pimienta blanca Modo de preparación del arroz a la cantonesa: Meta el arroz en un una cacerola y cúbralo con agua fría. Ponga a hervir, primero a fuego vivo, y después, apenas el agua... 

Ingredientes (4 personas aprox.): - 2 o3 bogavantes - Morallas (pescaditos de roca) - Huesos de rape - Cangrejo de mar - Laurel - Sal - 1 o 2 morcillas - 1 cabracho - 2 patatas - 3 cebollas - 3 tomates - pimienta en grano - azafrán - 1 nabo Modo de preparación: Caldo de pescado Llenar una olla con 4 litros de agua. Poner a cocer 2 patatas, 2 cebollas y 2 tomates, todo previamente pelado, cuando el... 

Ingredientes arroz con leche: - 200 g de arroz - 300 g de azúcar - 50 g de nueces - 1 l de leche - 1 huevo - 3 dl de nata montada - sal, 100 g de azúcar y agua Modo de preparación del arroz con leche: Tostar las nueces y trocearlas. Lavar el arroz y escurrirlo bien. Poner la leche en un cazo y calentar. Cuando empiece a hervir la leche, añadir el arroz y dejar cocer durante aproximadamente 15...