Ingredientes salpicón de marisco: - 2 bogavantes de 450 gr - 2 bueyes de mar o centollos - 14 pimientos morrones -  2 patatas - 1 pepino - 1 aguacate - 1 cebolla - 1 limón - canónigos - laurel y sal Ingredientes para la salsa vinagreta: - vinagre - 2 cucharadas de aceite y sal Modo de preparación salpicón de marisco: Cocer los mariscos por separado en agua salada con una hoja de laurel. Cortarlos... 

Ingredientes del bogavante cocido: - bogavante - sal Modo de preparación del bogavante cocido: Se pone agua en un cazo y se pone al fuego. Se añaden 70 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir. Cuando el agua se ponga a hervir se mete el bogavante y se espera a que vuelva a hervir. A partir de ese momento se empieza a contar el tiempo de preparación del bogavante cocido. Según... 

Ingredientes (4 personas aprox.): - 2 o3 bogavantes - Morallas (pescaditos de roca) - Huesos de rape - Cangrejo de mar - Laurel - Sal - 1 o 2 morcillas - 1 cabracho - 2 patatas - 3 cebollas - 3 tomates - pimienta en grano - azafrán - 1 nabo Modo de preparación: Caldo de pescado Llenar una olla con 4 litros de agua. Poner a cocer 2 patatas, 2 cebollas y 2 tomates, todo previamente pelado, cuando el...