Ingredientes brownie al microondas:

• 3 huevos
• 125 gramos de azúcar
• 3 cucharadas de leche
• 150 gramos de chocolate
• 125 gramos de mantequilla
• Medio sobre de levadura
• 100 gramos de harina
• Un puñado de nueces

 Modo de preparación del brownie al microondas:

Lo primero de todo funde el chocolate con la mantequilla, basta con medio minuto en el microondas, y reserva. Cuidado al sacarlo ya que suele quemar bastante.

Después bate los huevos junto con el azúcar, una vez que está todo bien mezclado echa las tres cucharadas de leche y la levadura. Cuando tengamos una mezcla homogénea añade el chocolate con la mantequilla y una vez incorporado vierte poco a poco la harina para que se vaya mezclando poco a poco sin dejar grumos.

Una vez que tengas la masa hecha añade las nueces.

Y ahora, al microondas. Engrasa con un poco de mantequilla y harina un molde apto para microondas y vierte toda la mezcla en él. Introduce en el microondas durante 5 minutos y deja otros 5 minutos de reposo dentro del mismo microondas.

Ahora solo queda esperar a que se enfríe un poco para poder degustar esta receta facilísima. Si quieres puedes decorarlo con un poco de azúcar glasé por encima del bizcocho.

Nota: Si no tienes chocolate puedes usar cacao en polvo (con unos 125 gramos es suficiente)  y añade una cucharada más de mantequilla, el resultado será el mismo.

Una receta para golosos y que hallamos en nuestro recetario con asiduidad. Por ejemplo, con los profiteroles, incluso sobre un helado de barra es exquisito. El sabor del chocolate llena el paladar y hace de cada plato, por sencillo que este sea, un verdadero festín.

Ingredientes de la salsa de chocolate:

• 125 ml de chocolate de barra
• 315 ml de leche
• Esencia de vainilla al gusto
• 1 cucharadita de azúcar
• 4 yemas de huevo batidas

Modo de preparación de la salsa de chocolate:

• Cortar la barra de chocolate en trozos finos
• Calentar en un cazo a fuego lento, la leche, el chocolate, la esencia de vainilla y el azúcar
• Remover constantemente hasta que el chocolate se funda
• Con una cuchara, poner una cantidad pequeña del liquido caliente en las yemas de los huevos
• Añadir las yemas a la mezcla del chocolate
• Poner de nuevo el cazo al fuego y remover 3 minutos, sin dejar que hierva, hasta que espese la salsa de chocolate.

Vemos como cada vez se toman más costumbres que provienen del otro lado del Atlántico, y es que cada vez nos estamos poco a poco americanizando, ya son unas cuantas las costumbres que cada vez se están haciendo un hueco en nuestro país, y la última y que cada vez está causando más furor es la de la repostería de EEUU, una vez que tomamos sus costumbres a la hora de comer, ahora vamos a tomar la de los postres, y es que están ganando más adeptos dentro del territorio para las recetas de cocina de EEUU.

Dejando de lado que esto pueda ser un problema o  no, ya que así lo que conseguimos es ir apartando nuestras raíces a la hora de comer, y no será precisamente porque no tengamos aquí buenas comidas y una buena repostería, y es que está claro, quien manda, manda, y en este caso quien manda son las franquicias, que se encargan de incorporarnos estos hábitos en la comida, y es que entre todas destacan los cupckes, o los brownies de chocolate, que son magdalenas grandes cubiertas de chocolate y rellenas en muchas ocasiones también de chocolate, podemos degustar además las cookies, las famosas galletas oreo, el puding de chocolate, los maltesers, etc.. Y otros muchos postres que cada vez se están viendo más a la hora de la merienda entre muchas personas y que está consiguiendo que nos estemos olvidando de nuestra propia repostería, que seguramente aún tendrá reservada muchos sabores para aquellos que no se dejan llevar por el cambio hacia este tipo de repostería de EEUU.

Ingredientes del mouse de chocolate:

• 160 gr de nata para montar
• 70 gr de azúcar
• 500 gr de chocolate
• 8 huevos
• 6 yemas de huevo
• Chocolate blanco para decorar

Modo de preparación del mouse de chocolate:

Montaremos la nata y reservaremos, ponerla en la nevera.

Cogeremos los huevos y separaremos las claras de las yemas, las colocaremos en recipientes diferentes.

Montaremos las claras con el azúcar.

En segundo lugar cogeremos las pastillas de chocolate y las pondremos al baño maría, cuando el chocolate está templado se mezcla con las yemas y la nata montada y las claras con el azúcar que hemos reservado anteriormente, se mezcla todo cuidadosamente y lo pondremos en la nevera a que se en fríe durante una o dos horas.

Por último aremos la decoración, rallando la tableta de chocolate blanco. Depositaremos por encima del mouse de chocolate negro.

Ingredientes brownie de chocolate:

• 200 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos
• 150 gr de nueces peladas
• 200 gr de chocolate para postres
• 150 gr de mantequilla

Modo de preparación del brownie de chocolate:

Cogeremos un recipiente batir los 4 huevos con los 200 gr azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadir los 200 gr de harina y mezclar bien.
A continuación fundiremos los 200 gr de chocolate troceado en un cazo y añadiremos los 150 gr de mantequilla, pondremos un chorrito de leche para que no se nos pegue, removeremos y mezclar.
Luego añadiremos la crema de chocolate al batido de huevos, mezcla bien y seguidamente incorporaremos los150gr de nueces. Remover y mezclar.Vierta la preparación en un molde engrasado y hornea unos 15 o 20 minutos.
Servir el brownie de chocolate caliente o tibio. Acompañar si se desea con nata montada.

Ingredientes relleno de la tarta de hello kitty:

• 150 gr de nata para cocinar
• 1 sobre de cuajada
• 125 gr de cubitos de almendra
• 150 gr de chocolate con leche
• 2 vasos y medio vaso más de leche entera
• 1 bizcocho

Ingredientes dibujo hello kitty:

• esponjas de golosinas rosa y blanca
• chocolate negro
• fideos de colorines, de chocolate
• 200 gr de chocolate negro

Modo de preparación de la tarta hello kitty:

Cogeremos un cazo bastante hondo y lo colocaremos a fuego lento, con 1 vaso y medio vaso más de leche entera y la nata para cocinar, mientras la leche y la nata se calienta, romperemos en trozos  la pastilla de chocolate y lo agregaremos a la leche y la nata que ya estará caliente, no dejamos de remover, también agregaremos los cubitos de almendra, con el otro vaso de leche que previamente habremos preparado, diluiremos el sobre de cuajada, sin dejar grumos, esto lo agregaremos a la leche, el chocolate y la almendra, mientras lo removeremos sin parar, cuando coja hervor lo apartaremos del fuego y empezara a espesar, eso es que el relleno ya está listo. Reservar.

Cogeremos el bizcocho y lo dividiremos en dos partes, una de ellas la pondremos en un molde redondo y la otra reservaremos. Hará de base, luego agregaremos el relleno de chocolate y lo pondremos en el frigorífico un cuarto de hora.

En ese cuarto de hora  el relleno se cuajara y se hará compacto.

Pasado el cuarto de hora lo sacaremos  y le agregaremos la parte de arriba del biscocho que hemos reservado y nos dispondremos a hacer el dibujo de hello kitty.

Cogeremos un vol y pondremos las esponjas blancas al microondas y las derretiremos, las echaremos por encima del biscocho y lo esparciremos uniformemente. Lo pondremos en la nevera.

Luego calentaremos un poco de chocolate negro y lo pondremos en la manga pastelera, la cerraremos y la pondremos unos 10 minutos en la nevera para que cuaje un poco.

A continuación sacaremos la tarta y la manga pastelera, y nos dispondremos a dibujar la cara de helloy kiti.

Una vez dibujado derretiremos la esponja rosa y haremos el lazo y el traje.

Cuando terminemos aremos los detalles con los fideos de colores.

Por último poner en la nevera y dejarlo hasta la mañana siguiente, y solo desmoldar la cuando vallan a servir, para dejar tiempo a que cuaje, y no se nos  deshaga. Buen provecho.

Ingredientes macetitas de chocolate:

- 6 o 8 macetitas de chocolate
- chocolate blanco
- chocolate con leche
- chocolate puro
- unas 4 o 6 fresas
- 1 plátano

Modo de preparación de las macetitas de chocolate:
Las macetitas las podréis en contar en cualquier súper, son de chocolate o de barquillo.
Prepararemos los chocolates para rellenar las macetas, derretiremos los chocolates uno a uno y los dejaremos enfriar, luego rellenaremos, podemos rallar un poco de chocolate para decorar por arriba de las macetas.
Colocaremos en un plato las macetas ya rellenas y decoradas por arriba y le agregaremos por el plato las fresas lavadas y cortadas, también pondremos medio plátano partido por la mitad y ya para finalizar las macetitas de chocolate decorar con un poco de chocolate fundido.

Ingredientes tarta de tres chocolates:

• 1 paquete de galletas maria
• mantequilla
• 150 gr de chocolate negro
• 150 gr de chocolate blanco
• 150 gr de chocolate con leche
• 1 litro de nata liquida
• 3/4 l de leche
• 3 sobres de cuajada

Modo de preparación de la tarta de tres chocolates:

Ponemos las galletas a triturar por tandas con la batidora hasta tener las galletas trituradas. Le añadimos un poco de mantequilla y un chorro de leche y lo mezclamos hasta que quede una pasta blandita. Extendemos la pasta dentro del molde en el que vamos ha hacer la tarta.
Mezclamos la nata con la leche y lo separamos en 6 partes iguales. Cogemos una parte y le añadimos el chocolate que vaya a estar debajo en la tarta y lo ponemos al fuego, removiendolo para que no se pegue. Cogemos otra parte y le añadimos el sobre de cuajada y lo removemos. Añadimos esta parte junto a la otra al fuego cuando empiece a hervir y lo mantenemos hasta que vuelva a hervir. Añadimos el chocolate al molde y repetimos el proceso con los otros dos chocolates. Si nos sobra chocolate podemos poner el chocolate en copas y será un excelente postre. Dejamos que se enfrie en la nevera y ya tenemos lista la tarta de tres chocolates.

Ingredientes frutas con chocolate:

- piña natural o de bote en trocitos
- kiwis en lonchas finitas
- fresas por la mitad a lo largo
- yogur de coco
- chocolate líquido

Modo de preparación frutas con chocolate:

Se pica la fruta y se pone en cuencos de cristal. Se guarda en la nevera. En el momento de servir se añade sobre la fruta yogurt de coco batido con una cuchara y un poquito de chocolate bien caliente.

Ingredientes tarta de lacasitos:

- galletas maria
- 1 litro de nata liquida
- 1 tableta de chocolate fondant
- 250 gr de azucar
- 2 sobres de gelatina
- 1 tableta de chocolate blanco especial para fundir
- dos botes de lacasitos
- gominolas
- mantequilla

Modo de preparación tarta de lacasitos:

Se prepara la base triturando las galletas con la mantequilla hasta hacer una masa que se extiende en el fondo del molde.
Se monta la nata y se le añade el azúcar. Se vuelve a batir. Se funde el chocolate y se agrega a la mezcla anterior bien batida. Para preparar la gelatina se hierve un poco de agua en un vaso y se echa la gelatina y se remueve hasta que se deshaga.Una vez diluido el sobre,se echa sobre la mezcla q tenemos preparada y se bate todo bien.Se echa al molde hasta el dia siguiente en la nevera. Una vez cuajada se baña con el chocolate blanco fundido y se decora por encima de la tarta con los lacasitos y las gominolas.