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Ensalada de chipirones y tomates rellenos de atun
Posted on January 16, 2012 | No CommentsEsta es una de las ensaladas más originales, está muy completa y quedarás muy bien con tus invitados, anímate a prepararla. Ingredientes ensalada de chipirones y tomates rellenos de atun para 4 personas: 8 chipirones medianos 8 hojas de lechuga 4 tomates 12 anchoas en salazón 100 gr. de atún en conserva Para la vinagreta: 1 huevo cocido en... -
Langosta con allioli
Posted on December 22, 2011 | No CommentsIngredientes de la langosta con allioli: Langostas Cebollas Tomates Dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 ramita de perejil Aceite de oliva Hinojo Sal 1 yema de huevo Agua Hielo Modo de preparación de la langosta con allioli: Comenzaremos con el sofrito, para el cual cogeremos las cebollas y las picaremos muy finas, lo pondremos en una sartén... -
Salsa de chocolate
Posted on October 27, 2011 | No CommentsUna receta para golosos y que hallamos en nuestro recetario con asiduidad. Por ejemplo, con los profiteroles, incluso sobre un helado de barra es exquisito. El sabor del chocolate llena el paladar y hace de cada plato, por sencillo que este sea, un verdadero festín. Ingredientes de la salsa de chocolate: 125 ml de chocolate de barra 315 ml de... -
Lasaña de atun
Posted on October 25, 2011 | No CommentsIngredientes de la lasaña de atún: Laminas de pasta para lasaña Atún Queso rallado Queso en loncha Huevo duro Nata para cocinar Modo de preparación de la lasaña de atún: En primer lugar dejaremos las láminas de lasaña a remojo. Herviremos los huevos y pelaremos, cortaremos en trozos no demasiado pequeños y mezclaremos con el atún y un chorrito de... -
Hojaldre de pechuga de pavo
Posted on October 19, 2011 | No CommentsIngredientes de la pechuga de pavo: Queso gorgonzola 2 patatas Harina Pechuga de pavo Aceite de oliva 1 hojaldre Sal Nata para cocinar 1 huevo batido Modo de preparación del hojaldre de pechuga de pavo: Comenzaremos cortando la pechuga de pavo con las tijeras de cocina, en trozos, precalentaremos una satén con un chorrito de aceite de oliva y freiremos,... -
Tarta de frutas tropicales
Posted on September 2, 2011 | No CommentsIngredientes de la tarta de frutas tropicales: 1 alquequenje 1 sobre de gelatina clara 1 cucharadita de fécula 200ml de leche Edulcorante liquido 3 sobres de gelatina blanca 150 gr de uvas rojas 2 higos 2 mangos maduros 2 kiwis 1 base de bizcocho 100ml de nata 1 huevo 1 yema Modo de preparación de la tarta de frutas tropicales:... -
Semifrio de turrón
Posted on August 18, 2011 | No CommentsIngredientes de semifrio de turrón: 1barra de turrón de chocolate 1barra de turrón blando Bizcochos de soletilla, aproximadamente 20 2 yemas de huevo 30g de mantequilla 1/2l de leche evaporada Salsa de frambuesa Hojas de menta Ingredientes para el almíbar: 1 vaso de agua 8 cucharadas de edulcorante en polvo ½ copa de ron Modo de preparación del semifrío... -
Ensalada de embutido aleman
Posted on August 4, 2011 | 1 CommentIngredientes de la ensalada de embutido aleman: 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos 300g de salchicha alemana gruesa 4 hojas de lechuga 1 cucharada de mostaza Sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de nueces 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 cebolla 2 tomates Modo de preparación de la ensalada de embutido alemán: En primer lugar coceremos...