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Salmón con mango
Posted on December 9, 2010 | No CommentsIngredientes para la salsa: ½ mango maduro 400 gr de tomate en lata frito 30 gr de cebollas finamente troceadas 1 cucharadita de ajo machacado 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharadita de jarabe de remolacha o miel ½ cucharadita de tabasco Modo de preparación de la salsa: Pelaremos el mango y le quitaremos el hueso, lo trocearemos finamente... -
Chutney de mango
Posted on February 10, 2010 | No CommentsIngredientes chutney de mango: - 1 mango - 1 pimiento - 1 cebolla roja - 1 cucharada de azúcar moreno - 100 ml de vinagre de vino blanco - 2 clavos - 1 pizca de nuez moscada - 2 pimientas negras - 2 palos de canela - la piel de limón - 1 trocito de jengibre - mantequilla clarificada. Modo...