Les presentamos esta videoreceta del pastel de queso y fresa .
Ingredientes pastel de queso y fresa:
Video del pastel de queso y fresa:
Les presentamos una receta de coctels.
Ingredientes del Black Mozart:
Modo de preparación del Black Mozart:
Llene ¾ de una copa con el café y el chocolate caliente.
Añada el licor de chocolate, mezcle y decore con nata montada, y ya tendrá su Black Mozart listo.
Estrenamos nueva sección de videos de recetas de cocina con esta deliciosa tarta de moca y chocolate blanco. El resultado de la tarta es el de la foto. Yo la he decorado con corazones de azúcar para mi cumpleaños, pero se puede decorar a vuestro gusto.
Abajo tenéis el primer video de http://www.recetas-de-cocina.es, esperamos que os guste.
Video tarta de moca y chocolate blanco:
Ingredientes de los corazones de pasta:
Modo de preparación de la pasta de corazones:
Pondremos la pasta de corazones a hervir con agua y sal, que nos quede n aldentes.
Por otra parte cortaremos los Frankfurt en rodajas y freiremos un poco con la nata para cocinar.
Una vez hervido la pasta de corazones y echo los Frankfurt con la nata, lo podernos en un plato y mezclaremos. Servir caliente.
Ingredientes del corazón de chocolate y frambuesa:
Modo de preparación del corazón de chocolate y frambuesa:
En primer lugar nos dispondremos a preparar la masa en forma de corazón, para ello utilizaremos un molde en forma de corazón.
Mezclaremos la harina con 50 gr de azúcar glas, sal, el cacao en polvo y 80 gr de mantequilla, hasta que parezca pan rallado, aremos un hueco en el centro y añadiremos 1 yema batida con unas gotas de agua, lo mezclaremos hasta formar una bola.
La cual dejaremos reposar unas 2 horas.
Luego extenderemos la masa con un rodillo y forraremos un molde desmontable y lo hornearemos 180ºC durante 15 minutos, no olvidéis precalentar el horno antes. Reservar.
En segundo lugar calentaremos la nata y la verteremos sobre el chocolate cortado en trocitos y lo removeremos bien, incorporaremos las yemas y la mantequilla restante , 1 cucharada de azúcar glas, removeremos bien hasta que esté completamente fundido el chocolate y rellenaremos la base de la tarta.
Remojaremos la cola de pescado en agua fría.
Trituraremos las frambuesas con el zumo de limón y 1 cucharada de azúcar glas. Disolveremos la cola de pescado, escurrida, en el microondas.
Añadiremos la salsa de frambuesa y cubriremos la tarta.
Pondremos en la nevera hasta que se solidifique y desmoldear.
Ingredientes del café con chocolate:
Modo de preparación del café con chocolate:
Prepararemos el café y lo dejaremos enfriar, lo verteremos en un vaso alto o copa.
Trocearemos el chocolate y lo pondremos en un cazo con al azúcar y la nata liquida, fundiremos el chocolate a medio fuego y lleva la masa a ebullición sin dejar de remover.
Retiraremos el cazo del fuego y lo dejaremos enfriar dentro de un recipiente con agua helada.
Mezclaremos la masa fría de chocolate con el café, repartiremos en los vasos altos o copas y añadiremos 1 bola de helado.
Finalmente decoraremos los vasos a gusto de cada uno y los serviremos.
Ingredientes copa de melocotón con almendras: (para cuatro personas aprox.)
Modo de preparación de la copa de melocotón con almendras:
La preparación de este postre es muy rápida y prácticamente no lleva elaboración, pero el resultado es delicioso y espectacular.
Solo tenemos que montar la nata junto con el azúcar y reservarlo hasta que vayamos a hacer la preparación.
Ponemos la bola de helado en la copa en que lo vayamos a servir, encima ponemos la nata montada (repartimos entre la cuatro copas). A continuación, cortamos el melocotón en gajos y los colocamos montados sobre el borde de la copa.
Adornamos con la almendras. Admite del tipo que más guste: enteras, fileteadas y tostadas, garrapiñadas …
Espolvoreamos con un poco de canela en polvo y podemos servir.
Ingredientes flan de cafe con nata y nueces para cuatro personas:
Modo de preparación flan de cafe con nata y nueces:
Para elaborar esta receta de cocina necesitamos cocer al “baño maría”, nuestras abuelas utilizaban mucho este método pero en nuestros días puede ser una práctica que se va perdiendo, por si alguien no lo conoce, consiste en poner el recipiente que estamos utilizando en otro más grande que contenga un poco de agua y ponerlo a cocer (sin llegar a ebullición) en el fuego o también en el horno.
Comenzaremos nuestra receta poniendo la leche al fuego hasta que hierva y dejamos que se temple.
Caramelizamos un molde flanera.
Por otro lado, batimos los huevos enteros con el azúcar y el café soluble y vertimos la mezcla en la flanera.
Ahora es cuando esta flanera la ponemos en una fuente de horno que tenga 2 dedos de agua y lo metemos durante 1 hora y 15 minutos a 175 grados.
Si queremos acortar este tiempo, podemos introducir la flanera en una olla express con los 2 dedos de agua, ponerlo al fuego y cuando empiece a hervir dejar cocer15 minutos. En este caso la flanera tiene que estar tapada para que no salpique el agua dentro de nuestro flan.
Dejamos que se enfríe, sacamos del molde y adornamos con la nata montada y las nueces.
Podemos hacer esta deliciosa receta por raciones, para ello utilizaremos flaneras pequeñitas.
Ingredientes del café de pascua:
Las medidas son para 6 personas aproximadamente
Modo de preparación del café de pascua:
En primer lugar montaremos la nata con el anís molido.
Luego, calentaremos la sambuca (licor a base de anís) con el azúcar moreno y repartiremos entre las tazas, rellenaremos con el café caliente.
A continuación añadiremos una nube de nata en cada taza y la decoraremos con los granos de café.
Ingredientes del café Ámsterdam:
Modo de preparación del café Ámsterdam:
Verteremos el licor de huevo en una taza previamente calentada, endulzaremos el café y lo añadiremos a la taza, incorporaremos la nata y espolvorearemos un poco de cacao y café por encima.
