navidad Archive

  • Ingredientes del bogavante cocido: - bogavante - sal Modo de preparación del bogavante cocido: Se pone agua en un cazo y se pone al fuego. Se añaden 70 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir. Cuando el agua se ponga a hervir se mete el bogavante y se espera a que...

    Bogavante cocido

    Posted on December 29, 2009 | No Comments
    Ingredientes del bogavante cocido: - bogavante - sal Modo de preparación del bogavante cocido: Se pone agua en un cazo y se pone al fuego. Se añaden 70 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir. Cuando el agua se ponga a hervir se mete el bogavante y se espera a que...

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  • Ingredientes bogavante a la plancha: - bogavante - aceite y sal Modo de preparación del bogavante a la plancha: Primero cogemos el bogavante, y lo cortamos en dos partes a la larga. Ponemos aceite de oliva en la plancha o en la sartén donde lo vayamos a cocinar y lo retiramos con un papel. Salamos el bogavante y cuando la...

    Bogavante a la plancha

    Posted on December 28, 2009 | No Comments
    Ingredientes bogavante a la plancha: - bogavante - aceite y sal Modo de preparación del bogavante a la plancha: Primero cogemos el bogavante, y lo cortamos en dos partes a la larga. Ponemos aceite de oliva en la plancha o en la sartén donde lo vayamos a cocinar y lo retiramos con un papel. Salamos el bogavante y cuando la...

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  • Ingredientes turrón crujiente: - 300 gr de chocolate fondant - 75 gr de arroz inflado (cereales) Modo de preparación del turrón crujiente: Deshacer 200 gr de chocolate al baño maría, mezclar con el arroz inflado y verter en un molde que tenga forma de tableta de turrón. Dejar enfriar en la nevera. Deshacer el chocolate de la cobertura y verter...

    Recetas de navidad: turrón crujiente

    Posted on December 24, 2009 | No Comments
    Ingredientes turrón crujiente: - 300 gr de chocolate fondant - 75 gr de arroz inflado (cereales) Modo de preparación del turrón crujiente: Deshacer 200 gr de chocolate al baño maría, mezclar con el arroz inflado y verter en un molde que tenga forma de tableta de turrón. Dejar enfriar en la nevera. Deshacer el chocolate de la cobertura y verter...

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  • Ingredientes turrón de coco: - 675 gr de azúcar - 1/4 l de agua - 1 pizca de crémor tártaro - 200 gramos de coco rallado Modo de preparación del turrón de coco: Mezclar la mitad del azúcar con el crémor tártaro. Colocar en una cacerola y agregar la mitad del agua. Llevar sobre fuego fuerte hasta obtener un almíbar...

    Turrón de coco

    Posted on December 21, 2009 | No Comments
    Ingredientes turrón de coco: - 675 gr de azúcar - 1/4 l de agua - 1 pizca de crémor tártaro - 200 gramos de coco rallado Modo de preparación del turrón de coco: Mezclar la mitad del azúcar con el crémor tártaro. Colocar en una cacerola y agregar la mitad del agua. Llevar sobre fuego fuerte hasta obtener un almíbar...

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  • Ingredientes coctel de gambas (4 personas): - 16 gambas - 1 lechuga - 8 cucharadas de mayonesa - 4 cucharadas de ketchup - 4 cucharadas de leche evaporada ideal - 2cucharadas de coñac - 1 naranja - 1cucharada de mostaza - vino blanco - perejil, sal y pimienta. Modo de preparación del coctel de gambas: Hierve las gambas en un...

    Coctel de gambas

    Posted on December 20, 2009 | No Comments
    Ingredientes coctel de gambas (4 personas): - 16 gambas - 1 lechuga - 8 cucharadas de mayonesa - 4 cucharadas de ketchup - 4 cucharadas de leche evaporada ideal - 2cucharadas de coñac - 1 naranja - 1cucharada de mostaza - vino blanco - perejil, sal y pimienta. Modo de preparación del coctel de gambas: Hierve las gambas en un...

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  • Ingredientes solomillos de atún(4 personas aprox.): - 500 de solomillos de atún (4 solomillos) - 200 gr de mermelada de tomate - 200 gr de vinagre balsámico - ajo picado - aceite de oliva - 1 trozo de jenjibre fresco - 2 ramitas de menta fresca - sal y pimienta Modo de preparación de los solomillos de atún: Descongelar los...

    Solomillos de atún

    Posted on December 11, 2009 | No Comments
    Ingredientes solomillos de atún(4 personas aprox.): - 500 de solomillos de atún (4 solomillos) - 200 gr de mermelada de tomate - 200 gr de vinagre balsámico - ajo picado - aceite de oliva - 1 trozo de jenjibre fresco - 2 ramitas de menta fresca - sal y pimienta Modo de preparación de los solomillos de atún: Descongelar los...

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  • Ingredientes pavo ahumado: - 1 pavo ahumado - 1 taza de jugo de piña - una taza y media de vino blanco - pimienta y clavo (una cucharadita de cada una) - 2 rebanadas de piña en almíbar y cerezas - sal Modo de preparación del pavo ahumado: Un día antes, descongelan el pavo desde la mañana. Una vez descongelado,...

    Pavo ahumado

    Posted on December 10, 2009 | No Comments
    Ingredientes pavo ahumado: - 1 pavo ahumado - 1 taza de jugo de piña - una taza y media de vino blanco - pimienta y clavo (una cucharadita de cada una) - 2 rebanadas de piña en almíbar y cerezas - sal Modo de preparación del pavo ahumado: Un día antes, descongelan el pavo desde la mañana. Una vez descongelado,...

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  • Ingredientes del coctel de marisco: - 6 gambas o langostinos cocidos - 4 palitos de surimi - lechuga - salsa rosa - brandy Modo de preparación del coctel de marisco: Picar la lechuga en tiras muy finas y poner a remojo. Luego pelar las gambas o langostinos y cortar a trocitos. Cortar los palitos de surimi a trocitos. Secar bien...

    Coctel de marisco

    Posted on March 26, 2009 | No Comments
    Ingredientes del coctel de marisco: - 6 gambas o langostinos cocidos - 4 palitos de surimi - lechuga - salsa rosa - brandy Modo de preparación del coctel de marisco: Picar la lechuga en tiras muy finas y poner a remojo. Luego pelar las gambas o langostinos y cortar a trocitos. Cortar los palitos de surimi a trocitos. Secar bien...

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