Ingredientes ensalada de frutas (4 personas aprox.):

- 6 manzanas
- 2 plátanos
- 200 gr de arándanos
- grosellas o aceitunas
- 100 gr de nuez
- 2 limones
- 1 lechuga
- sal

Modo de preparación de la ensalada de frutas:

Se les quita una corona a las manzanas a las manzanas y se vacían con el ahuecador, dejándoles como un grosor de medio centímetro, y rociando el interior con limón. Se van rellenando con rodajas de plátano, la lechuga bien limpia y picada, pero solamente la parte blanca, reservando unas hojas para adornar; la nuez picada y los arándanos, grosellas o aceitunas, así como bolitas de manzana que se han sacado y que se han mecerado en breve tiempo en jugo de limón.
Esta ensalada Se puede aderezar con diferentes salsa, vinagre o mostaza negra; aunque como mejor resulta es con jugo de limón y un poquito de sal fina. La ensalada de frutas se presenta adornada con lechuga y cubitos de hielo.