-
Categorias
- Arroz
- Bocadillos
- Bocadillos calientes
- Carne
- Cocina con microondas
- Cocina con wok
- Cocina francesa
- Coctels
- Comida china
- Comida internacional
- Comida italiana
- Comida mexicana
- Comida vegetariana
- Cremas y sopas
- Ensaladas
- Entrantes y tapas
- Libros de cocina
- Noticias de cocina
- Pescado y marisco
- Pizza
- Postres
- Potajes
- Recetas con setas
- Recetas con verduras
- Recetas de navidad
- Recetas de pasta
- Recetas para diabeticos
- Salsas
- Salud
- Tartaleta
- Thermomix
- Tostadas
- Trucos de cocina
- Varios
Amigos
pimienta Archive
-
Pato a la naranja
Posted on January 13, 2012 | No CommentsComo sucede con la cocina catalana los vascos han tenido la oportunidad por proximidad muy buena relación con la cocina Francesa, fruto de lo cual son recetas de cocina tan extraordinarias como esta, con unos ingredientes muy Españoles, como la naranja. Ingredientes pato a la naranja: 1 Pato 6 Naranjas Manteca de cerdo 1 Cebolla 1 Zanahoria 50 gr de... -
Pavita rellena
Posted on January 6, 2012 | No CommentsIngredientes pavita rellena: 1 pavita 200 gr de fondant de foie de pato o musse de pato 6 salchichas frescas 70 gr de miga de pan blanco ¾ vaso de leche 130 gr de dátiles 70 gr de pasas 1/3 vaso de aceite Tomillo Pimienta Sal Modo de preparación de la pavita rellena: Precalentaremos el horno a 180Cº. Cogeremos un... -
Pimientos de piquillo rellenos de carne
Posted on December 5, 2011 | No CommentsIngredientes pimientos de piquillo rellenos de carne: cebolla carne picada pimienta vino pimientos de piquillo nata perejil sal Modo de preparación de los pimientos de piquillo rellenos de carne: Primeros echamos un puñadito de cebolla muy picadita en una sartén con un poquito de aceite a fuego bajo- medio. Cuando esté transparente la cebolla se añade la carne picada con... -
Habas a la catalana
Posted on September 11, 2011 | No CommentsIngredientes de las habas a la catalana: 3 gr de menta 12 gr de perejil sal pimienta aceite de oliva 1 kg de habas tiernas 250 gr de panceta 100 gr de butifarra negra 200 gr de cebollas tiernas 50 gr de ajos tiernos 500ml de vino oporto Modo de preparación de las habas a la catalana: En primer... -
Champiñones trufados
Posted on September 7, 2011 | No CommentsIngredientes de los champiñones trufados: Sal Pimienta negra Pimienta blanca Aceite de oliva 400 gr de champiñones blancos y frescos 1 trufa negra pequeña 200 ml de caldo de trufa Modo de preparación de los champiñones trufados: Comenzaremos cortando el tallo de los champiñones y limpiando los sombreros con un papel de cocina o un trapo para eliminar toda la... -
Espaguetis con salsa pesto de albahaca
Posted on September 6, 2011 | No CommentsIngredientes de los espaguetis con salsa pesto de albahaca: Sal Pimienta 60ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de piñones ½ manojos de albahaca 1 diente de ajo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado Espaguetis Agua Modo de preparación de los espaguetis con salsa pesto de albahaca: En primer lugar tostaremos los piñones en una sartén sin... -
Patatas estofadas
Posted on March 16, 2011 | No CommentsIngredientes de las patatas estofadas: 500 gr de patatas 1 cebolla grande 1 diente de ajo Perejil picado, para adornar Pimienta Sal 2 cucharadas de aceite de oliva 350 gr de tomate Modo de preparación de las patatas estofadas: Las patatas estofadas entran dentro de las recetas de cocina recomendadas para diabéticos. En primer lugar cogeremos las patatas y las... -
Ensalada de bogavante
Posted on March 15, 2011 | No CommentsIngredientes de la ensalada de bogavante: 4 bogavantes grandes Lechuga variada (al gusto) Para la vinagreta Sal Pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva Una gota de limón 1 cucharada de mostaza de dijon Modo de preparación de la ensalada de bogavante: Cogeremos los bogavantes y los pondremos en agua hirviendo con abundante sal, durante unos 6 minutos y se...