remolacha Archive

  • Es curioso el nombre de algunas salsas, que se identifican con determinados países, aunque al final acaben llegando a todas las cocinas del mundo. En este caso, la salsa rusa, bien conocida en el recetario Español, donde incluso podemos hallar diversas aplicaciones y empleos, aunque casi siempre, relacionado con verduras y ensaladas. Esta que presentamos es una de las más...

    Salsa rusa

    Posted on January 14, 2012 | No Comments
    Es curioso el nombre de algunas salsas, que se identifican con determinados países, aunque al final acaben llegando a todas las cocinas del mundo. En este caso, la salsa rusa, bien conocida en el recetario Español, donde incluso podemos hallar diversas aplicaciones y empleos, aunque casi siempre, relacionado con verduras y ensaladas. Esta que presentamos es una de las más...

    Continue Reading...

  • El tiempo de cocción es muy importante y hay que tenerlo muy en cuenta, sobretodo la temperatura en la cual cocinamos, en las tablas siguientes podrás encontrar las temperaturas más apropiadas, para la cocción de nuestros alimentos tanto cárnicos, como verduras, pescados, estofados, congelados, legumbres, cereales, frutas, frutos secos, comida precocinada congelada, ect… VERDURAS FRESCAS ALIMENTOS            TIEMPO DE...

    Tabla de coccion de alimentos

    Posted on September 18, 2010 | No Comments
    El tiempo de cocción es muy importante y hay que tenerlo muy en cuenta, sobretodo la temperatura en la cual cocinamos, en las tablas siguientes podrás encontrar las temperaturas más apropiadas, para la cocción de nuestros alimentos tanto cárnicos, como verduras, pescados, estofados, congelados, legumbres, cereales, frutas, frutos secos, comida precocinada congelada, ect… VERDURAS FRESCAS ALIMENTOS            TIEMPO DE...

    Continue Reading...

  • Ingredientes chapata alsaciana: 6 mini chapatas con semillas o bollos de hamburguesa con semillas 300 gr de anguila ahumada 300 gr de chucrut envasado 100 gr de remolacha cocida 200 ml de mahonesa 1 cucharada de eneldo picado pimienta sal Modo de preparación de la chapata alsaciana: Abriremos los panes por la mitad y tostaremos la parte de abajo del...

    Chapata alsaciana

    Posted on August 31, 2010 | No Comments
    Ingredientes chapata alsaciana: 6 mini chapatas con semillas o bollos de hamburguesa con semillas 300 gr de anguila ahumada 300 gr de chucrut envasado 100 gr de remolacha cocida 200 ml de mahonesa 1 cucharada de eneldo picado pimienta sal Modo de preparación de la chapata alsaciana: Abriremos los panes por la mitad y tostaremos la parte de abajo del...

    Continue Reading...

  • Ingredientes ensalada con brotes y remolacha: lechuga brotes de soja remolacha rallada aceite de oliva sal vinagre Modo de preparación de la ensalada con brotes y remolacha: En un plato hondo pondremos la lechuga cortada y lavada, luego agregaremos la remolacha rallada, que habremos rallado previamente antes, también pondremos los brotes de soja, a continuación la aliñaremos al gusto con...

    Ensalada con brotes y remolacha

    Posted on July 16, 2010 | No Comments
    Ingredientes ensalada con brotes y remolacha: lechuga brotes de soja remolacha rallada aceite de oliva sal vinagre Modo de preparación de la ensalada con brotes y remolacha: En un plato hondo pondremos la lechuga cortada y lavada, luego agregaremos la remolacha rallada, que habremos rallado previamente antes, también pondremos los brotes de soja, a continuación la aliñaremos al gusto con...

    Continue Reading...