Ingredientes tartaleta de uva:

• 300 gr de masa de hojaldre
• 500 gr de uva
• 70 gr de azúcar
• 75 gr de mantequilla
• 70 gr de almendras molidas
• 1 cucharada de maicena
• 1 huevo
• 100 gr de nata espesa
• 1 ramita de romero
• 1 cucharada de azúcar

Modo de preparación tartaleta de uva:

Forrar un molde con la masa de hojaldre, pinchar el fondo con un tenedor y dejandolo en el congelador 10 minutos. Sacarlo, cubrirlo con una hoja de papel dev aluminio y con unos pesitos, cocer en el horno precalentado a 220ºC 10 minutos. Si quereis ahorraros lo dicho anteriormente podeis comprar las tartaletas ya hechas.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la almendra molida, la maicena, el huevo entero y la nata, hasta obtener una crema sin grumos. Retirar la tartaleta del horno, cubrir el fondo con crema de almendras, repartir las uvas por encima, espolvorear con el azúcar y el romero picado y hornear 30 minutos, desmoldar y servir templado.