Ingredientes tiramisú:

• 24 bizcochos de soletilla
• 250 gramos de queso Mascarpone
• 250 gramos de queso Philadelphia
• 1 taza café
• un chorrito de ron
• 150 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Modo de preparación del tiramisú:

Mezcla los dos quesos y el azúcar en un bowl y trabájalos hasta que quede una fina masa moldeable. Cubre la base de una bandeja o fuente con bizcochos de soletilla, agrega al café, el chorrito de ron, una cucharada de cacao en polvo y humedece los bizcochos. Unta con cuidado una capa de la crema de quesos y dispón una nueva capa de bizcochos humedeciéndolos a continuación con la mezcla de café. Termina la crema de quesos esparciéndola sobre los bizcochos y dejando una superficie lisa. Pon el cacao en polvo restante en un colador y espolvorea sobre el tiramisú. Por último introduce el tiramisú en el refrigerador y déjalo reposar durante unas horas.