Ingredientes tortilla de habas:

• habas
• huevos
• aceite de oliva
• sal

Modo de preparación de la tortilla de habas:

Recomiendo que no utilicen habas congeladas para hacer la tortilla, por que saldrán duras las habas, si están mucho tiempo congeladas.
En primer lugar pelaremos las habas y freiremos con un chorrito de aceite de oliva, mientras batiremos los huevos y pondremos una pizca de sal, esto lo agregaremos a las habas ya fritas y nos dispondremos hacer la tortilla de habas.