Ingredientes brioche de salmón: - 50 gr de pan brioche - 4 cucharadas de café de tzatziki (yogur natural, aceite de oliva, pepino y perejil) - 1 loncha de salmón ahumado - 1 cucharada de café de huevas de salmón - eneldo molido Modo de preparación del brioche de salmón: Tostar ligeramente el pan y untarlo con una capa fina de tzatziki. Cortar el salmón en lonchas muy finas y colocar sobre... 

Ingredientes tostada de tofu: - 60 gr de pan de avena - 3 hojas de lechuga - 1 cucharada de brotes de soja - 1 tomate - 50 gr de tofu - 1 cucharada de café de mostaza - 1 diente de ajo - vinagre - aceite de oliva Modo de preparación tostada de tofu: Dejar en adobo, durante 5 minutos, el tofu con el ajo machacado y unas gotas de vinagre. Untar la mostaza en el pan, colocar encima la lechuga, los... 

Ingredientes tostada de cangrejo: - 70 gr de pan de centeno - 100 gr de carne de cangrejo o surimi - ½ aguacate - ½ pomelos rosa - ½ cebollas - ½ limón Modo de preparación de la tostada de cangrejo: Mezclar la carne del aguacate con la cebolla muy picada y añadir el zumo de medio limón. Retirar la piel al pomelo y cortarlo en dados. Extender la crema del aguacate sobre el pan. Añadir la carne... 

Ingredientes tostada de rosbif: - 60 gr de pan gallego - 100 gr de rosbif frío en lonchas muy finas - mostaza fuerte a gusto - 4 rodajas de tomate - 2 hojas de lechuga - un poco de perejil fresco Modo de preparación de la tostada de rosbif: Untar una capa no muy fina de mostaza sobre el pan. Añadir la lechuga lavada y escurrida, sobre ella poner las rodajas de tomate, cortadas muy finas, y cubrir...