Recetas de cocina » Tostadas

Sandwiches de melocotón y fresas

gersoat — Fri, 18 Mar 2011 07:54:12 +0000

Ingredientes del sándwich de melocotón y fresas:

4 rebanadas de pan integral o de pipas
20 gr de mantequilla
1 melocotón mediano
Zumo de limón
Fresas

Modo de preparación del sándwich de melocotón y fresas:

En primer lugar cortaremos el pan en triangulo.

Lo untaremos con la mantequilla las rodajas de pan integral o de pipas, reserve.

En segundo lugar cogeremos los melocotones y los lavaremos y pelaremos, cortaremos en gajos y lo reservaremos.

Lavaremos las fresas y cortaremos.

Con el zumo de limón, cogeremos los trozos de melocotón y los pasaremos por el zumo de limón, y lo colocaremos en el pan, en compañía de los trozos de fresa, podemos ir alternando un trozo de melocotón uno de fresa.

Ya tendremos nuestro bocadillo de pan integral o de pan de pipas con melocotón y fresas.

Brioche de salmón

gersoat — Sun, 27 Jun 2010 08:12:15 +0000

Ingredientes brioche de salmón:

- 50 gr de pan brioche
- 4 cucharadas de café de tzatziki (yogur natural, aceite de oliva, pepino y perejil)
- 1 loncha de salmón ahumado
- 1 cucharada de café de huevas de salmón
- eneldo molido

Modo de preparación del brioche de salmón:

Tostar ligeramente el pan y untarlo con una capa fina de tzatziki. Cortar el salmón en lonchas muy finas y colocar sobre el pan untado. Decorar finalmente con unas briznas de eneldo y las huevas de salmón.

Tostada de tofu

gersoat — Mon, 21 Jun 2010 09:40:50 +0000

Ingredientes tostada de tofu:

- 60 gr de pan de avena
- 3 hojas de lechuga
- 1 cucharada de brotes de soja
- 1 tomate
- 50 gr de tofu
- 1 cucharada de café de mostaza
- 1 diente de ajo
- vinagre
- aceite de oliva

Modo de preparación tostada de tofu:

Dejar en adobo, durante 5 minutos, el tofu con el ajo machacado y unas gotas de vinagre. Untar la mostaza en el pan, colocar encima la lechuga, los brotes de soja, previamente salteados en aceite de oliva, el tomate pelado y partido y el tofu cortado en trozos medianos.

Tostada de cangrejo

gersoat — Sun, 06 Jun 2010 09:40:30 +0000

Ingredientes tostada de cangrejo:

- 70 gr de pan de centeno
- 100 gr de carne de cangrejo o surimi
- ½ aguacate
- ½ pomelos rosa
- ½ cebollas
- ½ limón

Modo de preparación de la tostada de cangrejo:
Mezclar la carne del aguacate con la cebolla muy picada y añadir el zumo de medio limón. Retirar la piel al pomelo y cortarlo en dados. Extender la crema del aguacate sobre el pan. Añadir la carne de cangrejo o el surimi y los dados de pomelo. Ponerlo todo sobre la pasta de aguacate.

Tostada de rosbif

gersoat — Thu, 13 May 2010 14:23:24 +0000

Ingredientes tostada de rosbif:

- 60 gr de pan gallego
- 100 gr de rosbif frío en lonchas muy finas
- mostaza fuerte a gusto
- 4 rodajas de tomate
- 2 hojas de lechuga
- un poco de perejil fresco

Modo de preparación de la tostada de rosbif:

Untar una capa no muy fina de mostaza sobre el pan. Añadir la lechuga lavada y escurrida, sobre ella poner las rodajas de tomate, cortadas muy finas, y cubrir con las lonchas de rosbif. Por último, decorar la tostada de rosbif con un poco de perejil fresco.