Ingredientes yogurt de galleta:
-1/2 rulo de galletas María ( aproximadamente 16 galletas)
-100 g de azúcar
-3 cucharaditas de caramelo líquido (es para darle color)
-1 litro de leche
-1 sobre de cuajada
Modo de preparación yogurt de galleta:
Pulverizar las galletas a velocidad máxima, con la picadora, hasta hacerlas polvo. Poner los líquidos menos un buen vaso en el fuego y añadir el azúcar.
Mientras se calienta, mezclamos en un bol con la batidora: el sobre de cuajada, la galleta picada, el caramelo líquido, añadimos la leche que hemos retirado y lo batimos todo bien. Añadimos todo a la leche, seguir batiendo para que se disuelva bien todo, y mantenemos en el fuego, a fuego bajo, unos minutos hasta que vemos que está espesando. Retiramos y llenamos los vasitos de yogurt de galleta o el molde que queramos utilizar. Metemos en la nevera hasta que se enfrie.
